软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉有什么区别??哪种比较好吃??一般圣代用的是哪一种的??

软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉有什么区别??哪种比较好吃??一般圣代用的是哪一种的??

硬粉做出来的就是硬球，可以压花，也可以刮球，像和露雪那样的。
软冰粉做出来的就是像肯德基的甜筒，圣代那样的，2种冰淇淋粉制作的工序也有所不同。
硬粉是先搅拌，再冷冻，然后刮球，压花。软粉是先搅拌，静置，冷冻过后即可食用。
一般圣代是用软粉的哈

是一样的。圣代粉是冰淇淋粉中的一种。 冰淇淋粉又名雪糕粉 ice cream powder，是一种采用牛奶、食糖为主要原料按照配方复配而成的，使用时按比例加水或者其它配料后可用于制作冰淇淋的粉状复配物。 冰淇淋粉按照冰淇淋成品分为软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉。两种粉制作冰淇淋的过程基本相同，粉和水等混合后倒入冰淇淋机中制糕，只是添加水的比例不同。 冰淇淋粉根据其味道和口感的不同，分为以下口味： 原味、香草味、草莓味、巧克力味、香芋味、菠萝味、青苹果味、玉米味、哈密瓜味、柳橙味、芒果味、抹茶味、红豆味、绿豆味、蓝莓味、西瓜味、芥末味等等。