贵妃牛肋是怎么烧的？

贵妃牛肋是怎么烧的？

采用牛肋条500克，姜片50克，蒜10瓣，葱段20 克，八角3粒，桂皮15克，水500毫升，食用油3 大匙，上海青1棵调料米酒5大匙，辣豆瓣1大匙，番茄酱3大匙，白糖 2大匙，蚝油2小匙做法：将牛肋条洗净切成约6厘米长的长段，汆烫 洗净。锅内加入食用油，放入姜片、蒜、葱段， 略炸成金黄色后放入辣豆瓣略炒。加入牛肋条段、八角、桂皮，炒2分钟后加 水和所有调料，烧至汤汁微收后盛盘。将上海青洗净对切，放入沸水中略烫，再 捞起放置盘边即可。