糖醋炸茄子酱怎么做的

糖醋炸茄子酱怎么做的

烧烤蒜蓉酱配料大全：
大蒜50克，生姜15克，味精12克，柱侯酱1.5克，海鲜酱3克，耗油3克，食用油25克。
温馨提示：以上食材，味精可用鸡精代替（但是量不变哦）。每种食材的分量，最好精确，可以有一点点的偏差哦（我个人是用家用电子秤称得，所以称得比较准）。
第一步：先把大蒜去壳，清洗干净（分量：50克）

第二步：再把生姜去皮，清洗干净（分量：15克）

第三步：将洗净的生姜、大蒜用刀辗碎，然后装入搅拌机罐子里

第四步：再放入味精（分量：12克）

第五步：再放入耗油（分量：3克）

第六步：再放入柱侯酱（分量1.5克）

第七步：然后把食用油称好（分量：25克）

第八步：将称好的这些原料（注：食用油不要加到里面去搅哦），用搅拌机全部搅碎
第九步：将食用油放入锅中烧热。
第十步：最后把烧热的食用油，全部倒入碗中，然后再搅拌均匀即可

糖醋茄子的制作材料：
主料：茄子两个
调料：大葱（切长条）,蒜,辣椒,盐,糖,醋,酱油。 糖醋茄子的特色：
色泽红润，酸甜可口。制作方法：
1，把茄子切成片状，待油热后放入（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些）。 2，茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒。
3，加少许盐（很少），醋（根据个人口味添加），酱油（主要用于茄子变色）再炒。
4，待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下，盛盘即可。