平蘑的做法，干炸平蘑怎么做好吃，干炸平蘑的家常做法

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解决时间 2021-11-22 06:33

提问者网友：書生途
2021-11-22 01:12

最佳答案

五星知识达人网友：爱难随人意
2021-11-22 01:56

干炸蘑菇的做法
1.鸡蛋液搅匀，然后添加土豆淀粉，再次搅打均匀
2.平菇去掉根部，清洗之后，入开水中轻微焯一下
3.捞出过凉，挤干水分，大块的蘑菇手撕成小块
4.蘑菇入面糊中搅拌均匀，锅内放植物油，烧热，油热后，分次下入挂好糊的蘑菇，蘑菇迅速浮起后，把粘连在一起的分开
5.中火炸至秒皮硬，捞起控油
6.待油温升高，下入蘑菇复炸一次，变色后马上捞起，控油(或用厨房专用纸吸油)后装盘，撒上椒盐，趁热食用

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1楼网友：鸠书
2021-11-22 05:49

干炸蘑菇的做法：

1、鸡蛋液搅匀，然后添加土豆淀粉，再次搅打均匀

2、平菇去掉根部，清洗之后，入开水中轻微焯一下

3、捞出过凉，挤干水分，大块的蘑菇手撕成小块

4、蘑菇入面糊中搅拌均匀，锅内放植物油，烧热，油热后，分次下入挂好糊的蘑菇，蘑菇迅速浮起后，把粘连在一起的分开

5、中火炸至秒皮硬，捞起控油

6、待油温升高，下入蘑菇复炸一次，变色后马上捞起，控油(或用厨房专用纸吸油)后装盘，撒上椒盐，趁热食用。

2楼网友：十鸦
2021-11-22 04:17

干炸平蘑的做法步骤11.平蘑撕成小块，洗干净，并控干水
干炸平蘑的做法步骤22.拿一个碗，打两个鸡蛋，放淀粉，搅拌均匀，待用。
干炸平蘑的做法步骤33.把平蘑用盐拌一下，放一会儿。
干炸平蘑的做法步骤44.锅中倒入油
干炸平蘑的做法步骤55.将平蘑放入蛋液中沾好，待油热了放入炸，炸成金黄色出锅，要是不太脆，在炸一次。
干炸平蘑的做法步骤66.最后装盘，撒上孜然粉，就可以吃了

3楼网友：舊物识亽
2021-11-22 02:42

主料平蘑1斤辅料鸡蛋2个盐适量孜然粉适量淀粉适量
步骤
干炸平蘑的做法步骤11.平蘑撕成小块，洗干净，并控干水
干炸平蘑的做法步骤22.拿一个碗，打两个鸡蛋，放淀粉，搅拌均匀，待用。
干炸平蘑的做法步骤33.把平蘑用盐拌一下，放一会儿。
干炸平蘑的做法步骤44.锅中倒入油
干炸平蘑的做法步骤55.将平蘑放入蛋液中沾好，待油热了放入炸，炸成金黄色出锅，要是不太脆，在炸一次。
干炸平蘑的做法步骤66.最后装盘，撒上孜然粉，就可以吃了

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