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长泰县小吃特色菜

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解决时间 2021-01-30 18:49
长泰县小吃特色菜
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十大特产
长泰芦柑,又名碰柑,为闽南一带传统名优产品,以产自著名的中国芒柑之乡--福建省长泰县而得名。
芦柑每年在秋天10至11月份就大量上市

果形硕大、色泽橙黄、果质晶莹、果汁丰富、香味浓郁、甜酸适中,为果中之上乘珍品,长泰芦柑肉质晶莹,果汁丰富,香味浓郁,酸甜适度,沁人心脾。单果直径多为70-80毫米,大的可达120毫米。经检测,一般硕果重在125-200克之间,最大的可达650克,可溶固形物占14.3%,含糖量12.5%,含酸量0.58%,每百克果汁中,维生素C的含量38.5毫克,全果可食部分占76.8%。 有“柑中之冠”之美誉。1989年,在全国同类产品评比会上,荣获"全国优质水果称号";1990年,以"冠牌"商标在国家工商局注册;1995年,荣获国家"绿色食品"使用权。
长泰砂仁
砂仁属姜科多年生草本植物,长泰砂仁属阳春砂,在药物学上其功效显著,具有化湿开胃、温脾、止吐、理气安胎、治喘咳等效 。
长泰栽培砂仁已有300多年历史,群众种植砂仁,经验丰富,种植出来的砂仁量高质优。长泰县砂仁种植面积3000亩,占全省的三分之一,一年总产量20-30万公斤,约占全省的70%,是全国砂仁生产的重点县。砂仁是多种中成药的重要原料,也是食品工业中现代流行的 “ 营养食品”,"保健食品"的重要佐料。砂仁可开发出“砂仁风油精”、"砂仁中药"等系列药品,还可开发成"砂仁饮料"、"砂仁饼干"等系列保
龙柚
种植面积300亩,产量500吨,赶在中秋节之前,在8月中旬采收。特点是:扁圆锥形,果色鲜黄,果肉白色略带微红,肉质细嫩、汁多、甜酸适度。单果重1000克左右。
金苹枣
种植面积2000亩,产量1000吨,采收期元月下旬至2月份。特点是:系从台湾新引进的名贵品种,果型硕大、甜度高、清脆爽口。
软枝杨桃
种植面积300亩,产量450吨,采收期3月中旬至8月中旬。特点是:系从台湾新引进的名贵品种,色泽金黄、纤维少、清甜可口、风味佳。
晚熟荔枝
种植面积4000亩,产量2000吨,采收期7月下旬。特点是:比一般荔枝品种迟熟20天左右,味甜、多汁、酸甜适中、风味极佳。
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