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烧开水时水沸腾前后的现象?

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解决时间 2021-03-04 07:02
水在沸腾前是否会有水珠\蒸气出现,沸腾后又有水珠\蒸气出现吗?还是会有其他现象?
沸腾前\后会有气泡出现吗?也就是描述水沸腾的过程



最佳答案
沸腾时会产生气泡。实际上,沸腾前,加热到一定温度时(非沸点),液体中也会产生气泡。
沸腾前液体中的气泡,并非液体汽化后的蒸气,而是原本溶解在液体中的空气。由于温度越高,气体在液体中的溶解能力就越弱,使部分原本溶解在液体中的空气在加热后无法溶解,而溢出液体。
沸腾前的气泡,越到液体上面,就越小。原因是对液体加热时,液体上层温度比下层低,液体上层对气体的溶解能力也就比下层强。气泡中,部分在下层无法溶解在液体中的气体浮到了温度较低的上层,又溶解在了液体里,使气泡变小。沸腾前产生的气泡,绝大多数未到达液体表面就已变小消失。
而沸腾时的气泡,是液体汽化后的蒸气,这种气泡越到液体上层越大。这是因为下层的气泡在上浮的过程中,又与其它气泡混合,使气泡越来越大。沸腾时产生的气泡会到液体表面后破裂。破裂后与周围沸腾的水形成水蒸气离开后遇冷液化成小水珠,即我们看到的“白气”。
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有的,可以观察
沸腾前容器壁上会附着有小气泡,表面有水蒸气 沸腾时会有大量气泡在翻腾,并且还伴有大量水蒸气冒出
沸腾前容器壁上会附着有小气泡,表面有水蒸汽 沸腾时会有大量气泡翻腾,并伴有大量水蒸气
烧开水以沸腾2—3分钟最好。加氯消毒的自来水温达到100℃,3分钟时,卤代烃降至每升9.2mg,氯仿降至为每升8.3mg,这都在标准范围内。如果水继续沸腾下去,这两种物质会越来越少,但水中其它不挥发性的物质数量却在向增长方向发展,同样对人有害。
沸腾前容器壁上会附着有小气泡,表面有水蒸汽 沸腾时会有大量气泡翻腾,并伴有大量水蒸气 。
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