二氧化碳气体可使物体保鲜吗

二氧化碳气体可使物体保鲜吗

食品保鲜是利用二氧化碳气体不支持生命活动的性质。因为食品腐败是维生物的呼吸来完成的，二氧化碳能抑制维生物的呼吸，从而达到保鲜的目的。