巴氏杀菌机是怎么工作的？

巴氏杀菌机是怎么工作的？

巴氏杀菌机是采用蒸汽直入与水混合加热进行杀菌，并进行常温水冷却，通过空气加热器将风加热后将袋装物料吹干，以达到巴氏杀菌的效果。广泛用于液体塑料包装的蔬果饮料和固体大颗粒软化后的食品。连续清毒、杀菌、冷却、烘干，如常用的塑料肉令和棒棒冰饮料等。
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巴氏杀菌机系列分为：软包装巴氏灭菌流水线、喷淋式巴氏灭菌机、网带式巴氏杀菌机等。巴氏杀菌工艺，适用于低温肉制品、酸奶等食品的灭菌。