煮意大利面最简单的方法？

煮意大利面最简单的方法？

肉末番茄酱意大利通心粉
用料：
意大利通心粉一磅 一磅新鲜豌豆（速冻的也行，或其他你喜爱的蔬菜）。
半磅肉馅（猪肉、牛肉、鸡肉、火鸡肉等均可）。
番茄酱（有为Pasta特制的更好，普通番茄酱也行，但最好加点五香粉或胡椒粉）。
佐料：
料酒、酱油、盐、葱末和姜末。
做法：
烧开水，将通心粉放入锅，烧开后反复加凉水数次，直至通心粉煮透，捞起滤干水，放适量盐拌好待用。另烧开水，放入豌豆，开后不久即可捞出滤干水，盖在煮好的通心粉上。半磅肉馅用料酒、酱油、盐拌好，加入切好的葱末和姜末。锅烧热，放一些油，煸炒肉馅，变色熟后，倒入番茄酱，翻炒，烧至番茄酱色泽暗红，酱汁略稠即可起锅，淋在通心粉上，拌匀。或把肉馅酱汁单装入盆，吃时根据各人口味要多少取多少。

材料：牛肉馅（半斤）；西红柿（5个）；西红柿酱（注意不是番茄沙司哦）；意大利通心粉；香料（九层塔和百里香）；色拉油；黑胡椒粉；洋葱，蒜和盐。 做法：先将半个洋葱和两半蒜剁碎，然后再把西红柿去皮，然后开始做肉酱，锅放入油后等油热了后放入蒜和洋葱，加入黑胡椒粉后炒至颜色变透明，冒出香味后放牛肉馅炒至肉色变浅，然后把剥了皮的西红柿捏碎了放入锅中，放入适量的香料拌匀，然后将火关小慢慢炖20~30分钟，记得经常翻搅一下，然后放入100~200克西红柿酱让肉酱颜色变鲜艳 ，盛入一个锅里。然后用另一个锅煮通心粉，煮完后用一小些油把面拌一拌，这样面就不会粘一块了，然后按个人口味加入肉酱。

意大利面加盐加油煮熟（盐按自己口味，油加一点点就够），盛在盘子里。 另找一炒锅（平底锅之类的），加一点点油，（按个人口味可以加少许花椒粉调味，也可以加些别的调料），葱（小葱，切得细一点），蕃茄酱，盐，煮一小会（三分钟左右吧），出锅，淋在面上。 最后在上面撒上碎奶酪，完工。 吃的时候拌一下就行。 不过偶自己烧的时候是不怎么加奶酪的，很多时候都是加了肉馅、香菇之类的东西在调料里边，这是按个人的口味来的。不过这都是自己家的烧法，正式的还是得有点奶酪。