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炒饭的米是不是必须是没有熟透的

答案:4  悬赏:70  手机版
解决时间 2021-02-16 20:33
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最佳答案
可以允许稍微欠些火候,但主要还是蒸米饭时加入的水分不能太多,米饭充分冷却后才容易分粒,才好做炒饭。
全部回答
不是
你可以把没熟透的米炒熟吗。。。。
你好! 当然是熟的了…,要不然夹生怎么也炒不熟,做米饭时可以少放点水就好了 仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
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