美丽的梅林湖作文450初中

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潮州市是国家级历史文化名城，位于广东省东部，韩江三角洲平原北部。东与福建省的诏安县、平和县交界，西与我省揭阳市的揭东县接壤，北连梅州市的丰顺县、大埔县，南通汕头市和汕头市属的澄海市，并濒临南海。全市总面积3613.9平方公里，其中陆域面积3080.9平方公里，海域面积533平方公里，海岸线总长136公里。城市规划区面积174平方公里，建成区面积31.38平方公里。2002年末总人口247.92万人，其中市区人口34.4万人。现辖潮安县、饶平县、湘桥区和枫溪区。
潮州市属亚热带海洋性季风气候，年平均气温21.4摄氏度，气候温和，雨量充沛，终年常绿，四季宜耕。全市地势北高南低，山地、丘陵占全市总面积的65%，主要分布在饶平县和潮安县北部；主要山脉有粤闽交界的武夷山系——嶂宏山脉支脉和潮梅交界的莲花山系——凤凰山脉。凤凰山脉的主峰凤凰大髻，海拔1497.8米，是全市最高山峰。主要河流韩江、黄冈河自西北向东南斜贯潮州全境。潮州市自然资源比较丰富，地表水资源充沛，天然水能理论蕴藏量不少，可供装机开发的水能14.48万千瓦，占蕴藏量的83.8%；矿藏种类近20种，仅初步探明的优质瓷量储量达2亿吨；动植物种类繁多；此外，还有广阔的海滩涂资源。
潮州是对外开放旅游城市，旅游资源十分丰富，尤以人文资源突出。文物之富始于唐而盛于宋，在漫长的历史长河中，由于长期的对外交往和中西文化交融，历史的演化过程蕴含、积聚、发展了丰厚的地域文化，使本土的原生文化与周边文化、中原文化、海洋文化互相交流渗透，形成了独特的风格——潮人文化。她拥有地方特色鲜明、结构完整、门类齐全、品位甚高的文化景观。

潮州菜具有“三多”的特点：

一、水产品多。大半取于海族，鱼、虾、蚌、蛤等一直是潮菜的主要用料，可以烹制成许多名菜美食。
二、素菜式样多且独具特色。上席时见菜不见肉，是素菜荤做，让青蔬软烂不糜，饱含肉味，鲜美可口，素而不斋。名品有厚菇芥菜、玻璃白菜和护国菜等数十种，是广东菜系中素菜类的代表。
三、甜菜品种多且用料特殊。红薯、芋头、南瓜、银杏、荸荠、莲子、柑橙、菠萝和豆类等植物固然常用，而肥猪肉、五花肉等荤料也可制成上等名肴。以植物做的甜腻相宜，代表作品有金瓜芋泥、清甜莲子、羔烧白果、甜皱炒肉等。

潮州菜的制作注重刀工，拼砌整齐美观，还较讲究调料，各样菜肴上席时，必配上酱碟佐食。酱碟繁多，蔚为大观。这是潮汕饮食文化的独特表现，随着潮人在世界各地的分布和潮州菜馆的普遍涌现，潮州菜在海内外日益受到青睐。

潮州23道名菜：

红烧大排翅、水晶龙虾、明炉烧为、韩江花似锦、白灼大海螺、蝴蝶拼盘、满园鲍菊、什锦冬瓜盅、鲤鱼跃龙门、红焖海参、金龟孵卵、芙蓉官燕、乌鸡炖鱼翅、满园秋菊、金笋雪蛤羹、白果局鞭花、橙汁鳗鱼、玉盏蟹黄燕、千禧麒麟鱼、竹林藏奇珍、潮州烤鳗、潮州溪口卤鹅、茶香鸡

潮州20道名小食：

鸭母念、潮州墨斗丸、潮州手捶牛肉丸、糍壳、潮州春饼、蚝烙（酥）、高堂菜脯、姑苏香腐、五香油橄榄、梅花饺、上汤牛肉、金都牌咸菜皇、莲香猪仔巢、糯米饭桃、咸水、锦绣雀巢、萝卜酥、开元善素、香酥沙律卷、香酥鸡翅

潮州历史

潮州，是一个古老的名字。当半坡村河姆渡在萌发他们的古代文明的时候，潮州的先民也开始聚居在这片古老的土地上：陈桥村贝丘遗址，池湖村贝丘遗址，梅林湖贝丘遗址，石尾山贝丘遗址，海角山贝丘遗址，梨树下神山山岗遗址……，这一处处古文化遗址，就像一幅幅斑斑驳驳的历史画卷。
秦始皇统一中国之后，在南方辟建桂林、南海、象、闽中四郡，当时的潮州属南海郡。汉武帝元鼎六年（公元前111年）开南海郡六县，潮州属南海郡揭阳县地。潮州市自东晋咸和六年（公元331年）开始建置，始称海阳县。晋安帝义熙九年（公元413年）设立的义安郡，便是潮州的前身。隋开皇十年（公元590年）改名义安县，后曾复名海阳县，至民国3年（公元1914年），因与山东省海阳县同名而改为潮安县。“潮州”之名始于隋开皇十一年（公元591年）。潮州一名又几经变化：隋炀帝大业三年（公元607年）改称义安郡，直至唐高祖武德四年（公元621年）恢复州制，潮州的名字第二次出现。唐玄宗天宝元年（公元742年），废州置郡，潮州改称潮阳郡。潮州城区是历代郡、州、路、府治所在地，至解放初期一直是潮汕地区的政治、文化中心；汕头开埠（公元1861年）以前，潮州仍是潮汕地区乃至粤东地区的经济中心。