浇汁菠菜怎么做

浇汁菠菜怎么做

主料
菠菜
辅料

油 盐
蒜末 生抽
豆瓣酱

用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
浇汁菠菜的做法步骤
浇汁菠菜的做法图解11. 洗净菠菜。
浇汁菠菜的做法图解22. 烧锅开水，下去菠菜。
浇汁菠菜的做法图解33. 稍稍烫熟后，用筷子夹出，摆盘。
浇汁菠菜的做法图解44. 将锅烧热，放入油，倒入蒜末炒香。加盐、豆瓣酱、生抽、适量水，大火煮一至两分钟。将煮好的汤汁浇在菠菜上。

1.菠菜洗净，开水下锅（不盖锅盖），变软迅速凉水透凉。这样煮出的菠菜比较翠绿。
2.挤去水分，取圆形容器压实，倒扣在盘中。
3.葱，姜，蒜，酱油，香油，盐，调汁淋在盘子底部，芝麻酱淋在菜上，枸杞摆花做装饰。