怎么用牛奶做蛋糕上的奶油是怎么做的？谁可以告诉我具体制作方法和材料？

怎么用牛奶做蛋糕上的奶油是怎么做的？谁可以告诉我具体制作方法和材料？

真正的奶油是牛奶煮沸、冷却后，液面上漂浮的一层奶皮。但我们在奶油蛋糕里吃的“奶油”其实是用食品加工厂用面粉、糖、硬化植物油、香精等混合而成的。不是真正意义上的“奶油”。
如果你想在家里做蛋糕上的那种“奶油”，可以用鸡蛋清加糖，沿同一方向用力快速铲打出泡，取这种可以维持3，4小时的泡泡充当新鲜奶油。