麻辣白菜怎么做

麻辣白菜怎么做

制作食材
大白菜芯和叶750克，干辣椒10克。

植物油100克，盐、味精各5克，料酒25克，酱油30克，花椒 25粒。

制作流程
(1)将大白菜洗净掰成块，干辣椒切成节待用。
(2)炒勺注油烧热后，把花椒放入稍炒几下，再下入干辣椒待炒变色时，再加入白菜和盐翻炒几下，随即加入料酒、酱油、味精，同时翻炒均匀即成。

麻辣白菜做法：

步骤1
白菜洗净切成丝。
步骤2
把辣椒切成丝。
步骤3
辣椒、花椒和葱姜末一起放入油锅爆香，再放进白菜丝翻炒。
步骤4
放入适量的酱油、盐和味精调味。