如何炒年糕不会炒糊？？？

如何炒年糕不会炒糊？？？

1、年糕过热水，觉得差不多软了就好了。最好是条状的经得住煮。片的煮一下下就好了
2、锅里倒油，放葱，年糕，辣椒酱（超市里的韩国辣椒酱红盒子的最好吃）也可以自己做，辣椒面，番茄酱，盐，一点醋，鸡精。味道也还可以。
3、加点水，不然粘锅，切点洋葱条，胡萝卜条，白菜帮子切条炒几下就好了。
注：如果觉得不甜加点糖，如果觉得不咸加点盐，反正保证酸甜辣咸适中就好了，一般不够味就再加点辣酱，那个辣酱就是甜辣的感觉。
我每次都这么炒很好吃。颜色也很漂亮。

炒年糕前先水煮1下， 要煮的很软 才能炒， 多加点油， 抄的过程中， 要不时的加点冷油， 就不粘、糊了~。