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虾仁不新鲜了怎么去味

答案:4  悬赏:50  手机版
解决时间 2021-02-20 22:30
我婆婆买了特别多冻得虾仁,化了才知道不太新鲜,请问有没有什么去味的好方法?
最佳答案
炒是时候放料酒,白胡椒粉,葱姜等,可以去味。
全部回答
煮的时候放点姜和葱
味是指什么味?馊味的话建议可以扔了,吃了必然拉稀。 如果是一点点腥味,建议在炒菜的时候加少许料酒就行。
若是要红烧,可以加可乐,腌制一段时间。若是要清炒,可以加一些啤酒,腌制。(因为料酒味道比较浓烈,可能会影响虾仁本身的清香,而啤酒本身就很清淡而且有清香味)
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