请问自变量和因变量可以随意调换位置吗？

假如说“路程是时间的函数”可以说“时间是路程的函数”?

可以，就像x轴和y轴
如 y=x
已知x再求出y的话，就是y是x的函数；
已知y再求出x的话，就是x是y的函数；

选择数据区域，在“插入”选项中的“图表”中选择“折线图”。 如果需要对xy轴进行切换，在生成的图表区域，单击鼠标右键，“选择数据”，在“选择数据源”编辑框中，“切换行（列）”即可。