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如何自己酿樱桃酒

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解决时间 2021-03-15 05:59
如何自己酿樱桃酒
最佳答案
煮酒酿樱桃的制作材料:主料:樱桃250克
辅料:豌豆10克
调料:江米酒50克,白砂糖100克,糖桂花1克
酒酿樱桃的特色:甜如蜜汁,糯香微酸。
酒酿樱桃的做法:1. 樱桃洗净,摘下把,用牙签顶去核,保持形整;
2. 酒酿用筷子搅散;
3. 豌豆用沸水烫熟,捞入凉水中冷却,沥去水;
4. 炒锅置火上,舀入清水600毫升烧沸,放入酒酿搅匀,加白糖、樱桃、豌豆、糖桂花煮沸,撇去汤面浮沫,离火,倒入汤碗内即成。
酒酿樱桃的制作要诀:1. 要得甜,加点盐,可加盐少许提鲜,则甜而不腻;
2. 沸后撇净浮沫,汁清见底。
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