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外部补充的酵素会被肠道的酸性破坏吗

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解决时间 2021-01-04 12:19
外部补充的酵素会被肠道的酸性破坏吗
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酵素是个唬人的东西。
  酵素其实是个日语词汇,日本人把酶叫做酵素,先是被引进台湾,后又进入大陆。由于这个词汇从国外引进,很是能唬住一些人,所以很多保健品非常喜欢用这个词汇。但是,目前流行的所谓‘酵素’类产品,大多是糖和水果进行发酵之后的产品,说简单一点就是水果泡菜加上低度甜味水果酒的混合物。其中有糖分,有多种有机酸,有酒精等成分,也有少量维生素。而目前市面上的酵素产品有些是粉末状、片剂,有些是酵素原液。但无论如何,它们和酶其实已经不是一回事了,效果也相去甚远。
  而酶是蛋白质,口服后在胃酸、消化液中的蛋白酶作用下会变性甚至分解,也就没有生物活性了。说酵素能排毒、清宿便是没有意义的。
  如果酵素“清脂”、“排毒”真的很有效,那只能怀疑是非法添加了某些成分。
  很多排毒减肥产品里面都有决明子、番泻叶等成分,这种产品对高血脂、脂肪肝的人有一定作用,但是长期服用会造成电解质紊乱、蛋白质缺乏,人的肠子失去自我律动能力,蠕动能力差,会造成消化不良。尤其是未生育的女性长期服用所谓的“排毒”产品的话,生育时很可能因为体质太弱、营养不良、贫血而使得胚胎失去活力。
  总之,正常吃三餐饭的情况下,只靠服用‘酵素’产品就能减肥,不靠谱。而有些酵素产品还宣传能治疗糖尿病,这就更不靠谱了。
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