核桃到底有没有补脑健脑的作用

核桃到底有没有补脑健脑的作用

核桃确实有补脑健脑的作用。这是因为核桃中含有大量优质的化学结构非常特殊的脂肪和蛋白质。这种脂肪和蛋白极易被人体吸收。据测定，一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶或3斤猪肉的营养价值，它所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸，所含的脂肪中含有丰富的磷脂，这些物质对大脑神经的更新极为有益，所以患有头晕。失眠、健忘、心悸、食欲不振，腰酸腿软，四肢无力等症状的神经衰弱病人，以及年老体弱的人，每天早晚各吃2~3个核桃，就可达到补脑健身、强健体魄治疗效果。
核桃仁还含有磷、镁、钙、铁、锰等矿物质和维生素A、B、C、E等多种营养物质。经常食用，可增强人体细胞的活力，防止动脉硬化，并能使人延缓衰老。
中医历来认为，核桃味甘性温，能通润血脉、补气养血、润燥化痰、益 胃补肾。可治疗肾亏腰痛，肺虚气喘、病后虚弱、大便秘结等症，并有很好的镇咳平喘作用。
changcongqaz | 2010-12-22
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其他回答
其实核桃的营养价值很高，至于是否补脑就是另外一种说法了，中医讲吃什么补什么，因为核桃敲了壳，果仁很象人脑，故有补脑一说，商家利用抄作说什么核桃里的脂肪和蛋白健脑，其实脂肪和蛋白在大多数肉类食物中含量都很高，市面上核桃价格很高，但事实上营养价值最多也就等同于鸡蛋，牛奶罢了，与其花大价钱买核桃，还不如去超市买几打新鲜的牛奶又或者去买些鸡蛋，事实证明鸡蛋中的蛋白，氨基酸，维生素，脂肪，和微量元素是人体不可或缺的是人类最好的营养来源之一，而且鸡蛋中的很多氨基酸维生素和矿物质是核桃中不具备的，所以楼主大可不必舍近求远去买什么核桃，那对一般家庭说只是浪费钱而已。
lpp65660576 | 2010-12-24
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