【热加工】冷加工热加工区别
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解决时间 2021-03-08 15:24
- 提问者网友：我是女神我骄傲
- 2021-03-08 01:11
【热加工】冷加工热加工区别
最佳答案
- 五星知识达人网友：廢物販賣機
- 2021-03-08 02:34
【答案】 食品冷加工,它包括冷却、冻结、冷藏和解冻四个过程.一般食品冷却的温度是±4℃-0℃,冻结是指将食品所含的水分冻结成冰,一般在-8℃.然后在冰结的情况下进行保藏.
食品热加工,主要是通过加热手段对食品进行处理.例如水煮、蒸汽加热、高压杀菌、等等
食品热加工,主要是通过加热手段对食品进行处理.例如水煮、蒸汽加热、高压杀菌、等等
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- 1楼网友：蓝房子
- 2021-03-08 03:31
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