泰安锅饼怎么做，有会做的指导一下

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解决时间 2021-03-20 03:42

提问者网友：ミ烙印ゝ
2021-03-19 07:38

泰安锅饼怎么做，有会做的指导一下

最佳答案

五星知识达人网友：鸽屿
2021-03-19 08:43

制作材料：精面粉3000克（含酵面1000克），食碱10克，精盐15克，豆油20克。锅饼的特色：嚼之有劲而不粘，外硬里韧，食之干香浓厚，回味无穷。教您锅饼怎么做，如何做锅饼1.将面粉、酵面加适量温水和成面团，加适量碱和匀成面坯，擀成圆饼，在正面做成各种各样的花纹。

2.圆饼正面朝下放入热平锅内，淋入少许豆油，慢火烙成淡黄色，将饼翻转，用略旺的火烙成淡黄色，再用铁丝圈把饼垫起来，盖上锅盖，用慢火烘熟即成。锅饼的制作要领：烘烤时要用小火。

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1楼网友：醉吻情书
2021-03-19 10:03

肉丝锅饼的做法详细介绍菜系及功效：精品主食青少年食谱消化不良食谱健脾开胃食谱口味：原本味工艺：生煎肉丝锅饼的制作材料：主料：小麦面粉600克,猪肉(肥瘦)350克辅料：韭菜350克调料：大葱50克,姜10克,盐8克,味精3克,酱油10克,淀粉(豌豆)5克,花生油120克肉丝锅饼的特色：此饼外脆内嫩，香鲜可口。教您肉丝锅饼怎么做，如何做肉丝锅饼才好吃 1.将葱、姜洗净均切成末备用；将猪肉洗净沥水，切成细丝，加入少许精盐，放入适量淀粉，拌匀浆好；韭菜择洗干净沥水，切成小段。 2.将炒锅放在火上，倒入适量花生油，烧至五成热时，放入葱末、姜末炝锅，放入肉丝煸炒几下，放入余盐、味精、酱油，加少许清水，烧至入味，勾入淀粉，起锅盛入盆内，晾凉，放入韭菜段，拌匀，即成馅料

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