死的牛蛙肉能吃吗

死的牛蛙肉能吃吗

牛蛙的做法有很多，在下推荐几道做法，各位点评点评。
食材食谱热量：304.8(大卡)
主料
牛蛙 3只
青椒 2个
干锅牛蛙
1
牛蛙开肚，去内脏、去头，洗净，剥皮，剁成两指粗的正块，洗净血水，沥干。青椒洗净，切牛蛙块大小的菱形片。藕片洗净去皮切4毫米薄片，泡水洗去表面淀粉，沥干；土豆洗净去皮切2毫米薄片，泡水洗去表面淀粉，沥干。
2
开油锅，待油温5成热时，转小火，下入土豆片，炸至5成熟时，下藕片，炸至土豆金黄时捞出沥干。油别倒，转中火，下牛蛙块，并搅锅，将牛蛙炸至7、8成熟（有点微黄）捞出沥干。大葱切手指粗的片。
3
锅洗净，上小火，倒适量油，下姜片、大葱、蒜子、豆瓣酱，炒出香味后，倒入牛蛙，转中火，翻炒数下，浇点料酒，翻两下，倒入青椒，再翻数下，浇水，水量正好没过食物，煮开后，加入适量的盐、鸡精、味精、胡椒粉，盖盖，中小火闷会儿。待汤水收的差不多时，加一汤匙辣油和花椒油，翻炒数下出锅。
END
酸菜牛蛙
1
牛蛙开肚去内脏和头，洗净，去皮，剁成两指粗正块，洗净沥干。大葱切手指粗的段。酸菜切牛蛙块大小的段，水洗一遍，挤去水分。
2
锅上火，倒适量油，下姜片、葱段、蒜子，酸菜煸炒，香气出来后，加入适量的汤水，下入牛蛙，水量要没过牛蛙，中火开煮。
3
水开后，加适量的、盐、鸡精、味精，白醋，野山椒，尝好味道。待牛蛙煮到7成熟时，下入水晶粉丝，待牛蛙熟透后，粉丝也应熟了，最后出锅。
END
杏鲍菇牛蛙
1
牛蛙开肚去内脏和头，洗净，去皮，剁成两指粗正块，洗净沥干。杏鲍菇切3毫米厚的片。
2
开油锅，待油温5成热时，转中小火，下杏鲍菇，炸至金黄色时捞出沥干。转中火，待油温7成热时，下牛蛙，并搅锅，待牛蛙炸至微黄时捞出沥干。姜片切丝，小葱切小段。
3
锅洗净，加可没入牛蛙和杏鲍菇的水量，加入姜丝、小葱段和适量的盐、鸡精、味精，将调料煮化后，倒入牛蛙和杏鲍菇翻炒，待汤汁收的差不多时，加点老抽上色，翻炒数下，加点水淀粉翻两下出锅。
牛蛙的做法有很多，在下推荐几道做法，各位点评点评。
食材食谱热量：304.8(大卡)
主料
牛蛙 3只
青椒 2个
干锅牛蛙
1
牛蛙开肚，去内脏、去头，洗净，剥皮，剁成两指粗的正块，洗净血水，沥干。青椒洗净，切牛蛙块大小的菱形片。藕片洗净去皮切4毫米薄片，泡水洗去表面淀粉，沥干；土豆洗净去皮切2毫米薄片，泡水洗去表面淀粉，沥干。
2
开油锅，待油温5成热时，转小火，下入土豆片，炸至5成熟时，下藕片，炸至土豆金黄时捞出沥干。油别倒，转中火，下牛蛙块，并搅锅，将牛蛙炸至7、8成熟（有点微黄）捞出沥干。大葱切手指粗的片。
3
锅洗净，上小火，倒适量油，下姜片、大葱、蒜子、豆瓣酱，炒出香味后，倒入牛蛙，转中火，翻炒数下，浇点料酒，翻两下，倒入青椒，再翻数下，浇水，水量正好没过食物，煮开后，加入适量的盐、鸡精、味精、胡椒粉，盖盖，中小火闷会儿。待汤水收的差不多时，加一汤匙辣油和花椒油，翻炒数下出锅。
END
酸菜牛蛙
1
牛蛙开肚去内脏和头，洗净，去皮，剁成两指粗正块，洗净沥干。大葱切手指粗的段。酸菜切牛蛙块大小的段，水洗一遍，挤去水分。
2
锅上火，倒适量油，下姜片、葱段、蒜子，酸菜煸炒，香气出来后，加入适量的汤水，下入牛蛙，水量要没过牛蛙，中火开煮。
3
水开后，加适量的、盐、鸡精、味精，白醋，野山椒，尝好味道。待牛蛙煮到7成熟时，下入水晶粉丝，待牛蛙熟透后，粉丝也应熟了，最后出锅。
END
杏鲍菇牛蛙
1
牛蛙开肚去内脏和头，洗净，去皮，剁成两指粗正块，洗净沥干。杏鲍菇切3毫米厚的片。
2
开油锅，待油温5成热时，转中小火，下......余下全文>>

这个问题我还想问问老师呢