三军一素的素是什么意思

三军一素的素是什么意思

三荤一素
　荤中三素有两种说法：
　　一、三素不是三种食物，而是指“三净肉”，三净肉应具备三个条件：：
　　第一、眼不见杀，即没有亲眼看见动物临死的凄惨景象；
　　第二、耳不闻杀，即没有亲耳听到动物被杀死的声音；
　　第三、不为己所杀，即不是为了自己想吃才杀的。
　　二、三素是指鸡蛋（包含其它蛋类）、牛奶、蜂蜜。
　　荤是荤腥的简称，包含五辛及肉类等。而鸡蛋、牛奶、蜂蜜是从动物身上产出来的食物，不是肉类，所以勉强称为荤中三素。
　　说明：鸡蛋是孵化小鸡的胚胎，出家人及严格素食者均禁止食用。牛奶和蜂蜜本是小牛和幼蜂唯一的食物，如果食用，则有失慈悲之心。所以，出家人也不愿意食用。
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没下肉的菜

素指青菜类的

三荤一素 不是三军一素 素代表 素菜

素是指蔬菜一类的食物。菜肴流派之一。通常指用植物油，蔬菜，豆制品，面筋，竹笋，菌类，藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。素菜以其食用对象分为寺院素菜，宫廷素菜，民间素菜。素菜的特征主要有：时鲜为主，清爽素净；花色繁多，制作考究；富含营养，健身疗疾。
　　中国素菜的历史可追溯到西汉时期。相传西汉时期的淮南王刘安发明了豆腐,为素菜的发展立下了汗马功劳。豆腐不仅是素菜的重要原料,也是素食中的优质蛋白。因此,豆腐的发明不仅大大丰富了素菜的内涵,而且在营养学方面使素食主义有了更加强有力的说服力。
　　一般认为,中国素菜有三大流派,两大方向。所谓三大流派是指:宫廷素菜,寺院素菜和民间素菜;所谓两大方向是指:“全素派”和“以荤托素派”。全素派主要以寺院素菜为代表,不用鸡蛋和葱蒜等“五荤”。以荤托素派主要以民间素菜为代表,不忌“五荤”和蛋类,甚至用海产品及动物油脂和肉汤等。