我卤肉的时候刚开始两天味道很好可到一周的时候就开始有酸味了，是什么原因。我是晚上卤第二天早上出锅。
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解决时间 2021-11-21 17:44
- 提问者网友：我们很暧昧
- 2021-11-20 22:18
我卤肉的时候刚开始两天味道很好可到一周的时候就开始有酸味了，是什么原因。我是晚上卤第二天早上出锅。
最佳答案
- 五星知识达人网友：蕴藏春秋
- 2021-11-20 22:37
卤肉的时候刚开始两天味道很好可到一周的时候就开始有酸味了，时间久了，需要存放在冰箱里才不会表酸。
全部回答
- 1楼网友：低血压的长颈鹿
- 2021-11-21 00:34
有酸味就是变质了哦
- 2楼网友：行雁书
- 2021-11-20 23:46
什么天气做的，你放了什么原材料，有的原材料是不经放那么久的追问就是现在，放的是大料和中药料。卤水应该怎么保存？追答常温就可以了，要防止昆虫蚊子苍蝇爬进去就可以追问可我的卤水常温下一周就酸了？每天卤捞出肉后煮沸。就这样也过不了一周。是怎么回事。请指教。
- 3楼网友：独行浪子会拥风
- 2021-11-20 22:47
晚上下班，卤水要烧开，卤肉不能一直放在锅里，厨房温度高了，就馊了
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