陕西蒸碗的做法?

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解决时间 2021-01-24 13:49

提问者网友：無理詩人
2021-01-24 00:44

陕西蒸碗的做法?

最佳答案

五星知识达人网友：话散在刀尖上
2021-01-24 01:33

陕西蒸碗的做法
主料

江米
200g

辅料
葡萄干
适量
蜂蜜
适量
白糖
适量
核桃仁
适量
红枣
适量
蜜枣
适量
花生米
适量

步骤

1.准备好各色干果，核桃仁，葡萄干，蜜枣，红枣等等……

2.红枣泡发去核，花生米煮熟，其他材料清洗干净，给蒸碗每个底部都涂上食用油，防止粘连
然后把干果平铺在碗底一层

3.先是给铁锅中加入大半碗油
，烧开，油烧开后，加入蜂蜜，搅拌让蜂蜜烧透
继续搅拌，让颜色出来

4.差不多了，倒入洗好的江米

5.搅拌下，加凉水……

6.好啦，开始大火咕嘟嘟烧开啦……慢慢焖一会

7.等水基本被米吸收之后，焖的差不多，再加入白糖，分量半斤多一点，让米的甜味出来就好了。不要多了，用勺子把米装到摆好碗底的蒸碗中，要装实，抹平。

8.装好了哦，一个个整齐的摆在蒸笼中，大火开烧啦……等出蒸汽后，要烧满40分钟，才可以哦……

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