请教：烤箱放入食物后，温度下降，是否要调高

请教：烤箱放入食物后，温度下降，是否要调高

不要要调高温度的，如果烤箱预热好，要马上放进食物，不要开门体时间过程，要不容易影响烘焙效果。

烤箱在空烤时，炉腔内是空的，温度很快达到指定的温度。开门以后内部热量和外部空 气流通，温度会有所下降。放进食物以后，温度也会有所下降，因为食物是冷的，需要 吸收热量；如果食物中含有很多水份，也需要吸收更大的热量。所以温度可能会长时间 升不上去，但烤箱一直在烘烤放进去的食物，把食物烤熟烤透以后，温度就会升到设定 的指定温度。