求一道菜的做法

东北地区的做法 ，我是在哈尔滨当地人家里 吃过一次
将鱼（当时吃的是小黄鱼，7cm左右长度）油炸 沥干后 放入配制的酱料中泡了几个小时入味后食用的
大概 知道酱料 配料有 酱油 糖 之类的 具体不太清楚了
求其做法，酱料的 比例 ，谢谢~

主料：青花鱼、柠檬汁、豉油鸡汁、急汁<BR> 烧汁：1匙豉油鸡汁和半匙急汁 制作方法：
1、青花鱼剖开去内脏，洗净拭干，剪去中间的脊骨，两面以适量盐、胡椒粉、酒涂抹入味两小时以上；
2、将青花鱼放进烤箱烤至两面金黄熟透取出，两边涂上一层烧汁和油，续烤至香酥即可。
在青花鱼烤熟后涂上一层烧汁再进炉烤香，不仅可令鱼肉没有干瘪感，而且还带有烤鳗的风味；金黄色的表面咬一口脆脆的，满口清香，鱼肉细腻有嚼头，且没有鱼刺，可以放心大口大口地吃。