为什么洋葱炒了会变黑
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-01-30 14:25
- 提问者网友：杀手的诗
- 2021-01-30 05:33
为什么洋葱炒了会变黑
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤独的牧羊人
- 2021-01-30 06:31
为什么洋葱炒了会变黑
叶绿素散失
叶绿素散失
全部回答
- 1楼网友：长青诗
- 2021-01-30 07:39
是洋葱中的维c氧化了，可能是你炒的时间太长了，炒前先用凉水票洗一下试试吧，一般紫洋葱炒时间长了或者加水煮了会有蓝紫色出来，这样会把鸡蛋染上色的。
炒洋葱最好不要剩下，吃多少做多少。剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，早剩午吃，午剩晚吃，尽量在5~6小时以内解决，最好不吃隔夜菜。
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