厨师需要具备哪些条件！
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-12-30 05:23
- 提问者网友：我是我
- 2021-12-29 15:01
厨师需要具备哪些条件！
最佳答案
- 五星知识达人网友：琴狂剑也妄
- 2022-01-06 12:34
一个好的厨师，首先具备良好的基本功，切菜、配菜、配料、火候掌握样样得心应手；
2、具备基本的菜系知识，知道川菜系、粤菜系等知名菜系的精典料理方法，即使不精湛也得能略知一二；
3、注重养生和合理膳食的理念，不能只图菜好吃，才能赢得顾客信赖；
4、注重菜的创意以及上菜次序，符合人的审美观和消费观；
2、具备基本的菜系知识，知道川菜系、粤菜系等知名菜系的精典料理方法，即使不精湛也得能略知一二；
3、注重养生和合理膳食的理念，不能只图菜好吃，才能赢得顾客信赖；
4、注重菜的创意以及上菜次序，符合人的审美观和消费观；
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