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花生米除生、煮、炒这三种吃法,还有别的吃法吗?

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解决时间 2021-05-03 11:46
花生米除生、煮、炒这三种吃法,还有别的吃法吗?
最佳答案
老醋花生米的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 清爽凉菜 私家菜
老醋花生米的制作材料:主料:花生米
辅料:生菜,香干
调料:香醋(镇江),白糖,香油,酱油,小葱

老醋花生米的特色:爽、脆可口。 教您老醋花生米怎么做,如何做老醋花生米才好吃

制作方法:


  1、将花生米油炸熟;


  2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末;


  3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用;


  4、取一个喇叭形的碗,生菜丝、香干丁垫底,放上炸好的花生米,在倒入调好的汁拌均匀即可食用。



脆皮花生米的做法详细介绍
菜系及功效:私家菜 便秘食谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱
口味:炸烧味 工艺:脆炸
脆皮花生米的制作材料:主料:花生仁(生)250克
调料:小麦面粉25克,淀粉(豌豆)50克,发酵粉1克,花生油50克,盐3克,味精2克

脆皮花生米的特色:色泽金黄,香脆适口。
教您脆皮花生米怎么做,如何做脆皮花生米才好吃

1.把花生仁用温水250克、精盐适量克浸泡1小时,捞出控干水;锅内放入白砂炒热,倒入花生仁炒熟,取出筛去砂粒,冷却后搓去外皮(如果没有砂子可用粗盐代替,或放入烘干箱烘脆)。
2.把面粉、淀粉放碗内,加清水调成厚糊,再加精盐、味精、发酵粉等拌和均匀待用。
3.勺内放油烧至五六成热,把花生仁倒糊里拌和均匀,逐粒放油中,炸定形时即捞出,炸完后待油温上升至八成热时,将初炸的花生仁投入复炸一次,待炸呈金黄色时捞出装盘。



脆皮花生米的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备色拉油750克左右。

小帖士-食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

脆甜花生米的做法详细介绍
菜系及功效:私家菜 青少年食谱 益智补脑食谱
口味:炸烧味 工艺:干炸
脆甜花生米的制作材料:主料:花生仁(生)300克
调料:花生油50克,鸡蛋60克,小麦面粉15克,白砂糖15克

脆甜花生米的特色:脆甜酥香。
教您脆甜花生米怎么做,如何做脆甜花生米才好吃1.带衣花生米洗净,沥干水;鸡蛋磕入碗内打散,放入面粉和少许水调成糊;洗净的花生米倒入面粉糊内,再加入白糖拌匀。
2.炒锅置火上,待锅烧热后,倒入花生油,油烧热至五成热时,将裹有面粉的花生米倒入碗中,用筷子将花生米拨散,用中火将花生米炸至就琥珀色捞出,晾凉后装盘即可。


脆甜花生米的制作要诀:因有花生米过油炸制过程,需准备花生油500克左右。

小帖士-食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
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泡椒花生,酸辣可口

还可以炸,做成花生牛奶饮品,醋泡花生米可以软化血管等等

炖花生非常好吃!

炸啊,放在油锅里炸,也可以浇点面炸
无论是烤花生米,还是油炸花生米,它们可都是用微波炉做出来的。用微波炉做出的花生米吃起来口感一样香脆。用微波炉怎么做呢?   先来说说原味儿花生米的制作方法,首先,将准备好的生花生米放入微波炉的玻璃托盘中,量不要太多,一层就可以了。用微波炉做花生米,关键的是要掌握火候和时间。火力,我们选择中火;时间,选择4分钟。4分钟后,取出托盘,把上面的花生米搅拌一下,把原先置于托盘中间的花生向外放。这样做是为了避免托盘中间的花生米,因为受热高容易糊。搅拌均匀之后,再把托盘中的花生米放入微波炉中,这回火力不变,但时间要调整到3分钟。时间到了,我们把花生米取出。怎么判断花生米是否熟了呢,您只要把热着的花生米用手一撮,花生皮能与花生瓤脱离,就说明花生米熟了。把花生晾凉,就是一盘香脆的花生了。如果您觉得花生皮没有被撮掉,我们可以再继续加热,为了避免花生烤得过火,只需要半分钟半分钟的加,否则花生就会糊了。   再说说五香花生米的做法,您可以准备花椒、盐,先用温水把花生泡开,里面放入少许盐和花椒,浸泡时间大约4小时。等花生入味儿后,控掉水,参照原味花生的制作方法,就可以制作五香花生米了。   最后是油炸花生米,那么可以在生花米生上滴少量的食用油,再把油拌匀。把花生米放入微波炉中,因为是油炸花生米,我们把火力拧到高火,时间拧到3分钟。3分钟过后,取出花生米,均匀搅拌后再放进微波炉里。这时,火力还是高火,时间定在1分半。这样,一盘油炸花生米就做好了。根据您自己的口味儿,可以在炸好的花生米上撒些盐或糖。用微波炉做油炸花生米最大的特点就是用油少。
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