湖南小炒肉怎么炒好吃
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解决时间 2021-03-20 19:42
- 提问者网友:謫仙
- 2021-03-20 02:46
湖南小炒肉怎么炒好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友:煞尾
- 2021-03-20 03:54
食材准备
小炒肉主料:五花肉。
辅料:青红椒、葱、姜、蒜。
调料:盐、白糖、醋、生抽、高汤精、花椒、麻椒、干辣椒。
制作步骤
1、将五花肉切成薄片,青红椒切成块备用。
2、坐锅点火倒入油,下花椒、麻椒炸香,加入五花肉煸炒,放入干辣椒继续煸炒,再加入葱、姜、蒜煸炒片刻,加盐、料酒、酱油、高汤精调味,放入青红椒翻炒至熟,出锅前加少许醋即可。
特点:麻辣鲜香,口味滑嫩。
小炒肉主料:五花肉。
辅料:青红椒、葱、姜、蒜。
调料:盐、白糖、醋、生抽、高汤精、花椒、麻椒、干辣椒。
制作步骤
1、将五花肉切成薄片,青红椒切成块备用。
2、坐锅点火倒入油,下花椒、麻椒炸香,加入五花肉煸炒,放入干辣椒继续煸炒,再加入葱、姜、蒜煸炒片刻,加盐、料酒、酱油、高汤精调味,放入青红椒翻炒至熟,出锅前加少许醋即可。
特点:麻辣鲜香,口味滑嫩。
全部回答
- 1楼网友:三千妖杀
- 2021-03-20 05:53
主料:五花肉
辅料:美人椒、杭椒、葱、姜、蒜
调料:蒸鱼豉油、酱油、料酒、香油、蚝油、味精
制作步骤:
1、将五花肉切片后加入蚝油、酱油拌匀备用,杭椒、美人椒分别从中间切成两半备用;
2、将切好的杭椒、美人椒放入炒锅中煸软取出,锅中加油,然后将五花肉、葱姜蒜放入煸炒均匀,调入料酒,再放入煸过的杭椒、美人椒,加入蒸鱼豉油、酱油、味精、香油调味出锅即可。
辅料:美人椒、杭椒、葱、姜、蒜
调料:蒸鱼豉油、酱油、料酒、香油、蚝油、味精
制作步骤:
1、将五花肉切片后加入蚝油、酱油拌匀备用,杭椒、美人椒分别从中间切成两半备用;
2、将切好的杭椒、美人椒放入炒锅中煸软取出,锅中加油,然后将五花肉、葱姜蒜放入煸炒均匀,调入料酒,再放入煸过的杭椒、美人椒,加入蒸鱼豉油、酱油、味精、香油调味出锅即可。
- 2楼网友:青灯有味
- 2021-03-20 05:13
主料 未知
五花肉1斤、红尖椒4个
辅料
料酒 3克、盐 2克、耗油2克、老抽1克
湖南小炒肉步骤1
红尖椒切菱形状 五花肉切片
步骤2
五花肉下 老抽 耗油 盐 用手抓匀 腌制5分钟
步骤3
锅里下油 倒入尖椒 下盐翻炒
步骤4
捞出
步骤5
锅里下油 下五花肉 下料酒 翻炒
步骤6
下生抽翻炒
步骤7
倒入超好了尖椒 翻炒即可
五花肉1斤、红尖椒4个
辅料
料酒 3克、盐 2克、耗油2克、老抽1克
湖南小炒肉步骤1
红尖椒切菱形状 五花肉切片
步骤2
五花肉下 老抽 耗油 盐 用手抓匀 腌制5分钟
步骤3
锅里下油 倒入尖椒 下盐翻炒
步骤4
捞出
步骤5
锅里下油 下五花肉 下料酒 翻炒
步骤6
下生抽翻炒
步骤7
倒入超好了尖椒 翻炒即可
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