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多肽的催化在酸性环境下

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解决时间 2021-04-05 06:41
多肽的催化在酸性环境下
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多肽的催化在酸性环境下
水蛭酸性多肽
定义:
水蛭体内的一种蛋白质,含65个氨基酸残基和3对二硫键,具有高度特异的抗凝血酶活性,抑制凝血酶结合底物,故有抗凝血作用.
应用学科:
生物化学与分子生物学(一级学科);氨基酸、多肽与蛋白质(二级学科)
水蛭酸性多肽是水蛭(Leech)及其唾液腺中已提取出多种活性成分中活性最显著并且研究得最多的一种成分,它是由65—66个氨基酸组成的小分子蛋白质(多肽).水蛭酸性多肽对凝血酶有极强的抑制作用,是迄今为止所发现最强的凝血酶天然特异抑制剂.水蛭酸性多肽又称为水蛭素.
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