山楂糕不成形可以放烤箱烤吗？

山楂糕不成形可以放烤箱烤吗？

可以。
注意事项：
小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生。

原料：白糖700g 山楂1000g 水少许 做法：1、山楂洗净，去核的山楂放不锈钢的煮锅里，加入糖腌制半小时左右。待糖溶化一部分后加入少许的水，50克即可~ 2，2、小火熬煮把山楂煮烂，山楂煮烂后用铲子按压搅拌，把山楂压碎，依然小火煮，把汤汁基本煮干，看起来很浓稠的样子就可以离火了，把熬好的山楂在锅里整理成型，表面拍平，彻底晾凉，如果室温高则可以放入冰箱冷藏一小时，铺平成型，切块即可