谷类加工越细，营养素损失的较多的是（ ）。A.维生素B1B.维生素EC.膳食纤维D.淀粉E.矿物质
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-18 20:05
- 提问者网友：ミ烙印ゝ
- 2021-02-17 19:40
1.[多选题]谷类加工越细，营养素损失的较多的是（ ）。A.维生素B1 B.维生素E C.膳食纤维 D.淀粉E.矿物质
最佳答案
- 五星知识达人网友：渡鹤影
- 2021-02-17 19:49
参考答案：ABCE 参考解析：谷类加工有利于食用和消化吸收，但由于蛋白质、脂类、矿物质和维生素主要存在于糊粉层和谷胚中，因此加工精度越高，营养素损失就越多。
全部回答
- 1楼网友：独钓一江月
- 2021-02-17 20:02
哦，回答的不错
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