东北牛毛光的烹饪方法
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-11-13 19:58
- 提问者网友：难遇难求
- 2021-11-13 07:13
东北牛毛光的烹饪方法
最佳答案
- 五星知识达人网友：猎心人
- 2021-11-13 08:34
牛毛广，学名叫做薇菜，身上长满了毛毛
- 在做的时候是要开水焯好，把毛毛撸下去。然后泡上一个晚上。
先炒点花生，冷锅下花生，炒熟花生米，加点盐也行。（备用）
小葱切段，蒜切末。笋切好。
先炒笋和牛毛广，然后加花生米，盐，葱段，蒜末，糖，蚝油，出锅。
牛毛广的营养价值也很高，每100克薇菜嫩茎叶含蛋白质2.2克，脂肪0.19克，糖类4.3克，胡萝卜素1.97毫克，维生素b20.25毫克，维生素c67毫克；每克干品含钾31.2毫克，钙1.9毫克，磷7.11毫克，铁125微克，锰81微克，锌62微克。此外，还含有尖叶土杉甾酮、促脱皮甾酮、鞣质等成分。牛毛广也有杀菌消炎，抗病毒，止血，补益脾胃，利肠，常食之有强身健体之功。
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