黑花生油的功效是什么？

黑花生油的功效是什么？

黑花生不是转基因的食物，它其实跟杂交水稻一样品种，也是属于杂交品种，黑花生是根据花生的遗传性去变异，然后经过辐射之后用了杂交方法孕育出来的花生品种。黑花生的黑色素是由控制色素的基因所决定，它的营养特别高，里面富含钙、铁、锌等元素，里面硒元素、花青素能防止皮肤衰老，黑花生还有抗氧化的作用能防止胆固醇，平时多吃对于恢复脑力，补脑的功效也很棒。与普通的花生油相比，具有高蛋白、富硒、高钾的优良特征，含有人体所需的多种氨基酸及多种微量元素，维生素B族、维生素E族和黑亮活性物质，以及人体所需的亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸等多种不饱和脂肪酸。
朱福记的黑花生油含黑色素、花青素、富硒类成分等成分。能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成，对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用。比较适用于一些记忆力衰退的老年群体、大脑发育的孩子、考试群体、癌病群体。朱福记粮油是正定老字号，在当地很有名的。

对老年人健康很好，很多老年人都喜欢它。

黑花生是花生系列中的珍品，其花生仁的包衣呈自然黑色，经现代科学家测试，黑花生富含18种氨基酸，其中人体必需的氨基酸比例占22.9%，谷氨酸为5.5%，号称“谷氨酸之王“。黑花生粗蛋白的含量为30.68%，粗纤维含量为44.7%，黑花生钾元素含量为700mg/kg，钠元素为2.1mg/kg，高钾低钠是黑花生又一显著特点，这一配比结构有利于防治心脏病和心脑血管疾病，增加机体免疫能力。黑花生除含有丰富的铁、钙、锌、硒等微量元素外，硒的含量高达80ug/kg,硒不但能消除人体的氧自由基，而且作为抗癌三元素之一，能防止癌细胞的扩散和阻止肿瘤的形成。

这个我也不是很清楚，

黑花生内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及1 9种人体所需的氨基酸等营养成分。具有防癌、保护肝脏、保护心肌健康、防止心脑血管病、增强人体免疫力、清除人体内的多余脂肪等功效。

花生油的防病功效： 也许是中国人小瞧了花生油的防病功效，在选购食用油时总会更加倾向于价格，而不太喜欢关注食用油的功效和营养成分及加工工艺。当然，这也与媒体和企业的自身宣传有关……在日前举行的第十三届全国营养知识更新论坛上，山东大学营养学教授徐贵发介绍说，花生油研究又有最新成果出现———花生油膳食和花生加花生酱，均可显著降低血液总胆固醇和有害胆固醇，可使心血管疾病发生的概率降低21%。