孝感米酒甜而不腻，气味芬芳，是一种用糯米饭和酒药酿制的风味食品下列判断正确的是DA. 孝感米酒只有在夏天才能生产B. 酒药中参与发酵的微生物只有酵母菌C. 只有在密封条件下，酵母

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解决时间 2021-02-05 15:29

提问者网友：一抹荒凉废墟
2021-02-05 09:14

孝感米酒甜而不腻，气味芬芳，是一种用糯米饭和酒药酿制的风味食品．下列判断正确的是D
A. 孝感米酒只有在夏天才能生产
B. 酒药中参与发酵的微生物只有酵母菌
C. 只有在密封条件下，酵母菌才能存活
D. 酵母菌不同于乳酸菌的突出特点是酵母菌有成型的细胞核

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五星知识达人网友：孤老序
2021-02-05 09:46

A. 孝感米酒只有在夏天才能生产B. 酒药中参与发酵的微生物只有酵母菌C. 只有在密封条件下，酵母菌才能存活(答案→)D. 酵母菌不同于乳酸菌的突出特点是酵母菌有成型的细胞核解析：A、在制作米酒的过程中，我们要控制出适宜的温度，因此在任何季节都可以生产米酒，不符合题意．B、制酒时要加入酒曲，酒曲的主要成分是酵母菌，还有其它菌种，不符合题意．C、有氧无氧时酵母菌都能存活，但在无氧时，酵母菌发酵分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，在有氧时，发酵分解有机物产生水和二氧化碳，不符合题意．D、酵母菌属于真菌，有成形的细胞核，乳酸菌属于细菌，无成形的细胞核，符合题意．故选：D

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1楼网友：有你哪都是故乡
2021-02-05 11:04

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