农家小米扣碗怎么做
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解决时间 2021-03-11 00:35
- 提问者网友：放下
- 2021-03-10 11:18
农家小米扣碗怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：西风乍起
- 2021-03-10 11:39
用料
五花肉 150克
咸菜 100克
菜籽油、盐、花椒、酱油、辣椒 适量
农家咸菜扣碗的做法
准备好咸菜（梅干菜）、清洗后并修好边角肥肉匀称的五花肉。
将五花肉煮熟放入料酒、酱油、生姜大蒜等腌制等稍凉待用。
把进味的肉放入油锅把猪皮炸至稍稍起泡部分炸焦，把炸焦的黑锅巴去掉。
切片装碗待用。
肉皮朝下放碗底再放调料，最上面放咸菜即可。
将做好扣碗放入锅内蒸熟，取出翻盘倒入盘子中即可享用这肥而不腻、食之软烂醇香的扣碗。
五花肉 150克
咸菜 100克
菜籽油、盐、花椒、酱油、辣椒 适量
农家咸菜扣碗的做法
准备好咸菜（梅干菜）、清洗后并修好边角肥肉匀称的五花肉。
将五花肉煮熟放入料酒、酱油、生姜大蒜等腌制等稍凉待用。
把进味的肉放入油锅把猪皮炸至稍稍起泡部分炸焦，把炸焦的黑锅巴去掉。
切片装碗待用。
肉皮朝下放碗底再放调料，最上面放咸菜即可。
将做好扣碗放入锅内蒸熟，取出翻盘倒入盘子中即可享用这肥而不腻、食之软烂醇香的扣碗。
全部回答
- 1楼网友：十鸦
- 2021-03-10 11:53
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