卤菜利润大吗？

卤菜利润大吗？

我有一朋友是做这个的60%的利润左右。主要看什么菜，当然客人多赚的就更多，你如果做这个的话当然要看你开店周边人的喜不喜好吃这个东西。价格方面合不合适他们的消费水平。这些你都要评估的。做另何生意你都要先考察一下市场，再用最差的打算来评估一下。然后自己策划一下自己要怎么去做？怎么宣传等，希望能帮到你，望采纳

开川菜馆还是开家小型卤菜店，这要看你自己的专业技术如何，以及自己的经济实力，还要看开店的具体位置适合干什么再做决定。 卤菜的毛利一般在50/%，净利润能够保持在20/%--30/%就相当不错了。