怎么包粽子图片

怎么包粽子图片

端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫角黍、筒粽。其由来已久，花样繁多。 每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。 下面介绍肉粽做法和准备，接着介绍怎样包粽子图解！A、5斤香糯米，用（不能过凉或过热，水温以手感有些热但可以接受）温水浸泡糯米2、3个小时（期间挠1至2次，以便米更好浸透），用个小簸箕或过滤篮滤干水分。 B、2斤去皮绿豆，以同样的温水同样的时间浸泡，滤干水分。 C、2斤半肥瘦猪肉（单是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不够香），把肉切成宽2cm、厚1cm、长10-15cm条状，接下来放入少许精盐、味精（鸡精）、料酒、姜片、生抽1小匙、（麻油）香油1小匙等调料并用筷拌匀待用。 D、把粽子叶放水里煮，水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。 E、把棉线剪若干条，每条长约20cm。腿上（膝盖处）放一条毛巾以备弄湿衣物。 开始包粽子：（下面有，怎样包粽子图解。）1、漏斗（模形，简单的三角形对拆即可，示粽子大小而订）做好插在杯子上待用；2、取两片粽叶（粽叶太小的话可以多用几片），先后从两个相反的方向压进漏斗中；3、先后用汤匙舀入糯米、绿豆、肉、花生、冬菇，最后再覆盖一层糯米；4、把粽叶折好，从漏斗中取出，用粽绳沿着棱角绑好；（1）先把下边的叶子往中间折；（2）折上边的叶子；（3）把右边的叶子叠齐一起折到左边；（4）把粽子从漏斗中取出；（5）用绳子把所有的叶子连粽子一起绑好，长出来的叶子可以剪掉。这里说明一下，粽子的“造型”有经验的师傅是不用模具的哦，包裹的方法也有很多种。下面是怎样包粽子图解。