软炸肉的做法步骤图，软炸肉怎么做好吃

软炸肉的做法步骤图，软炸肉怎么做好吃

用料  
猪里脊 400    克    
鸡蛋 2    个    
花椒粉 1    勺    
料酒 2    勺    
盐    少许    
面粉    适量    
葱 1    大段    
姜 1    大片    
蒜 2    瓣    
糖 1    大勺    
耗油    少许    
酱油    适量    
鸡精    适量    
软炸肉的做法  

把里脊肉切成5㎜左右的厚片儿，在碗里放入酱油、（稍多些）鸡精、糖、料酒、耗油、花椒粉、葱、姜，蒜。

用一次性手套抓匀，都抓一会更入味。放入冰箱冷藏2小时以上。

面粉，少许盐，2个鸡蛋（我放的是全蛋，也可以只放蛋黄。）水要慢慢放，一边调一边放。

画圈时能留下痕迹。

拿起筷子能流下直线儿，面糊就和好了。

油锅加热，一片片粘好面糊开炸。炸成金黄色捞出，最后复炸一次就好了。

用料
猪里脊 400克
鸡蛋 2个
花椒粉 1勺
料酒 2勺
盐 少许
面粉适量
葱 1大段
姜 1 大片
蒜 2瓣
糖 1大勺
耗油少许
酱油适量
鸡精适量
步骤 1
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把里脊肉切成5㎜左右的厚片儿，在碗里放入酱油、（稍多些）鸡精、糖、料酒、耗油、花椒粉、葱、姜，蒜。

步骤 2
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用一次性手套抓匀，都抓一会更入味。放入冰箱冷藏2小时以上。

步骤 3
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面粉，少许盐，2个鸡蛋（我放的是全蛋，也可以只放蛋黄。）水要慢慢放，一边调一边放。

步骤 4
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画圈时能留下痕迹。

步骤 5
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拿起筷子能流下直线儿，面糊就和好了。

步骤 6
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油锅加热，一片片粘好面糊开炸。炸成金黄色捞出，最后复炸一次就好了。