新鲜的马鲛鱼如何腌制,腌制多久,如何存放,能存放多久?朋友送了一条大马鲛鱼10斤多,他让渔民替我腌制
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-08-17 03:57
- 提问者网友：我们很暧昧
- 2021-08-16 13:26
新鲜的马鲛鱼如何腌制,腌制多久,如何存放,能存放多久?朋友送了一条大马鲛鱼10斤多,他让渔民替我腌制
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒醒三更
- 2021-08-16 14:48
您好,马鲛鱼的腌制过程如下,因为必须要阴干,所以时间比较长,因此必须要用大粒盐和花椒等,这样能够保鲜驱虫：1、将马鲛鱼洗净后,剖开,清除内脏,鱼可以切成大块或者劈开两半,如果是大块的话,容易腌制2、将鱼块表面充分裹上盐粒和花椒粒3、可以找一个木板或者蒸东西的盖帘,将马鲛鱼肉放在上面,自然阴干,找一个通风的地方,一般2-3周左右就好了.希望对您有用,望采纳~
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