发了芽的豆芽还能吃吗？

答案:6 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-04-29 13:37

提问者网友：雨不眠的下
2021-04-29 10:26

不会做菜…

最佳答案

五星知识达人网友：独行浪子会拥风
2021-04-29 11:10

豆芽比自己买的小，是因为做豆芽时卖主在发芽的缸里放了催化剂，也就是生长激素一类的东西，可以让芽根长得又粗又长，这样就可以让豆芽吸取更多水分，以豆芽的价格把水卖掉。同时温度也是一个原因，温度高的话可以发的大一些。我见到的做豆芽的都在屋子里生一个炉子。
豆芽变成绿色，则是因为封光不严，做豆芽的屋里通常都是伸手不见五指，待到取豆芽的时候也是这样，屋里严密封光，只会打开一盏灯光很微弱的白炽灯，可能就15W吧，以保证颜色。同时也是为了让豆芽不产生一些不必要的物质比如叶绿素，以节省豆芽的物质消耗。
豆子各个部分都是能吃的，它可不是马铃薯。所以你的豆芽可以吃。

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1楼网友：野慌
2021-04-29 16:34

发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素，吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处！

2楼网友：鱼忧
2021-04-29 15:23

那就是豆芽

3楼网友：几近狂妄
2021-04-29 14:17

既然是豆芽，当然得是发芽的啦

4楼网友：持酒劝斜阳
2021-04-29 13:43

豆芽就是发了芽的绿豆....能吃.....

5楼网友：旧脸谱
2021-04-29 12:29

内啥。。豆芽就是发芽的豆子。。。

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