高压锅煮花生要多久 怎么做

高压锅煮花生要多久 怎么做

煮三十分钟，下面介绍做法：


准备材料：新鲜花生500g、八角2个、桂皮1段、香叶三片、草果1个、陈皮一小块、葱白三根、冰糖5克、料酒1勺、白胡椒粉（可不放）少许、盐10-15克


制作步骤：
1、新鲜花生一定要用力搓洗干净，这是洗了五遍的。





2、八角，香叶，桂皮，草果，冰糖，陈皮准备好，等下一起放入。





3、用高压锅煮，大火，放入1/3水，再放入第2步的材料。





4、煮开后，再煮5分钟。再放入花生。





5、放入料酒。这样煮出来的花生会比较香。没有酒味的。盖上盖子煮一会儿，不要压紧。





6、花生煮断生之后，加入葱白。





7、倒入盐和白胡椒粉，盐量要试味后再增加，比炒菜的菜汁咸一些。





8、高压锅增加一点点冷水，压紧盖子，压煮30分钟。





9、花生煮好捞出前试下花生的口感和味道是否合适，如果还不够就再加盐继续煮到合适为止。





10、煮好的五香水煮花生，捞出沥水，吃不完保鲜后放冰箱冷藏。两天内吃完。

高压锅煮花生8——10分钟足以。 高压锅不管做什么食物,时间长了后都会使食物变烂,失去原有的适合人们的口感,同时,营养成分也可能会由于较长时间的高温而被破坏,这和用普通锅具煮食物是一样的.但是相比之下,用高压锅煮的食物其中营养成分损失的程度要比普通锅小,并不象有的人认为的用高压锅煮的食物由于“汤水不浓”而感觉营养不如用普通锅煮的好。至于说高压锅煮花生的时间长了，那和其它食物也是一样的道理。

高压锅煮花生8~10分钟足以。 高压锅不管做什么食物,时间长了后都会使食物变烂,失去原有的适合人们的口感,同时,营养成分也可能会由于较长时间的高温而被破坏,这和用普通锅具煮食物是一样的.但是相比之下,用高压锅煮的食物其中营养成分损失的程度要比普通锅小,并不象有的人认为的用高压锅煮的食物由于“汤水不浓”而感觉营养不如用普通锅煮的好。至于说高压锅煮花生的时间长了，那和其它食物也是一样的道理。 用料：花生 500g 花椒（适量）， 桂皮（适量），八角 （适量），香叶（9~10片），辣椒（可不放），盐 （适量） 做法： 花生先用水浸泡半小时，把泥泡落，方便清洗； 泡花生的过程中可准备好材料，材料用水洗干净后装进料包袋； 所有材料入电压力锅，用手按压着花生加水，水刚没过花生就可以，加盐，盐水要比平时的汤还咸些，这样才能入味； 煮饭档，保压时间是15分钟，个人觉得10分钟就够了； 煮好后泡了一夜才入味，非常好吃。

二十分钟就行了，在久就烂了

你问的问题可以从两方面解读 第一种:是煮花生时间长了对锅体有无损伤，如果煮食的是咸花生，一两次对锅体无损伤，如果长期都是煮食这种食物，且煮食的汤水也未倒掉，这样对锅体是有腐蚀的，建议使用后将煮花生的水倒掉，将锅清洗干净，以免锅体被腐蚀 第二种:是煮食花生时间长了对花生本身的影响，楼上的几位朋友已经解释得很到位，我就不再多做赘述。只能说是煮食的时间过长会对事物本身的营养成分破坏较大，但如果牙不好的朋友自然需要煮食的时间长一点，时间只要不是太长，煮到花生面了就可以了，影响也不是很大，最多要15分钟