抓饼做法学习 哪里有教做手抓饼技术小吃培
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解决时间 2021-12-01 19:30
- 提问者网友：不爱我么
- 2021-11-30 19:07
抓饼做法学习 哪里有教做手抓饼技术小吃培
最佳答案
- 五星知识达人网友：佘樂
- 2021-11-30 19:57
手抓饼的做法步骤
1
两个碗准备两份面粉
2
一份用热水 一份冷水。分别搅拌成棉絮状。
3
分别揉成面团。
4
将2个面团 揉至一起，揉匀后 盖保鲜膜饧一会。
5
这个时候 可以一点 做葱油。葱姜备好。
6
热锅 下油，烧热 下葱条姜片。 葱油放一旁待用。
7
把饧好的面团拿出来，菜饭撒上葱油，揉出气。
8
因为做3个饼，就揪了3个剂子。
9
取一个面团。再在菜板撒上葱油。
10
用擀面杖把面团擀薄 擀匀。 薄面皮再撒上葱油。
11
再撒上芝麻。
12
把薄面皮一层层折叠起来，一边抹油一边折叠。
13
拉匀，裹起来。再两面都刷葱油。
14
用擀面杖，将面团均匀擀平。
15
热锅 下饼。一面微黄翻面。烙饼的时候一边压 一边抓散。
16
两面都好后，刷上甜辣酱。
17
即可出锅了。
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