老酸奶什么样算变质
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-10-12 18:32
- 提问者网友：世勋超人
- 2021-10-12 07:33
老酸奶什么样算变质
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒者煙囻
- 2021-10-12 08:33
合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡，表面可有少量的乳清晰出，呈乳白色或稍淡黄色。吃起来酸甜可口，有一种酸牛乳特有的香味。而变质的酸奶，有的不凝块，呈流质状态；有的酸味过浓或有酒精发酵味；有的冒气泡，有一股霉味；还有的颜色变深黄或发绿。值得注意的是，变质的酸奶都不可食用。
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