芋头玉米花生猪蹄汤

芋头玉米花生猪蹄汤

芋头玉米猪蹄汤
材料：猪蹄一个，嫩玉米一个。花生米 200g，芋头 300g。
制作：
1、猪蹄洗净，在上面打上花刀。玉米切成寸段待用，花生米温水泡发，芋头切成块。
2、猪蹄在开水中焯一下捞出，重新换新水，放入猪蹄、花生米、芋头、玉米段和两片姜，大火煮20分钟，撇去末，改小火炖一个小时后，加盐即可。捞出猪蹄。
3、喝汤时加点儿香菜、味精。
提示：吃猪蹄时调点儿醋、酱油、蒜汁，粘着吃。这叫一菜两吃。

材料：猪蹄一个，嫩玉米一个。
制作：猪蹄洗净，在上面打上花刀。玉米切成寸段待用。猪蹄在开水中焯一下捞出，重新换新水，放入猪蹄、玉米段和两片姜，大火煮20分钟，撇去末，改小火炖一个小时后，加盐即可。捞出猪蹄。
喝汤时加点儿香菜、味精。
提示：吃猪蹄时调点儿醋、酱油、蒜汁，粘着吃。这叫一菜两吃。

芋头玉米猪蹄汤
材料：猪蹄一个，嫩玉米一个。花生米 200g，芋头 300g。
制作：
1、猪蹄洗净，在上面打上花刀。玉米切成寸段待用，花生米温水泡发，芋头切成块。
2、猪蹄在开水中焯一下捞出，重新换新水，放入猪蹄、花生米、芋头、玉米段和两片姜，大火煮20分钟，撇去末，改小火炖一个小时后，加盐即可。捞出猪蹄。
3、喝汤时加点儿香菜、味精。
提示：吃猪蹄时调点儿醋、酱油、蒜汁，粘着吃。这叫一菜两吃。

材料
猪蹄1只，红白腰豆1/4杯，瑶柱5到6粒，盐适量，水1200毫升
做法
1、猪蹄切块清洗后用丁香水汆5分钟。
2、汆过水的猪蹄捞起用清水冲洗，沥干水份。
3、腰豆用清水预先浸泡。
4、除盐外的所有材料放入汤锅里，小火熬一个半小时，然后放盐调味即可饮用。