杏鲍菇炒炖土豆条怎么做

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解决时间 2021-02-12 00:04

提问者网友：姑娘长的好罪过
2021-02-11 17:21

杏鲍菇炒炖土豆条怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：迟山
2021-02-11 17:39

杏鲍菇炒炖土豆条的做法
调料汁：一勺尖白糖，一勺尖鸡粉，李锦记财神蚝油一勺，李锦记蒸鱼豉油两勺，李锦记鲜香红烧一勺，户户韩式辣酱一勺，加清水拌匀
杏鲍菇切0.5厘米圆片，在上面划田字格，不要划透，土豆切条，洋葱切小丁，大蒜切末
锅中放油，比平时稍微多一点，小火放一个大料，放洋葱丁炒成焦黄色，变中大火放入杏鲍菇和土豆条，翻炒出汤
加入调料汁，加水和食材持平，炒拌均匀，开锅后加盖转小火炖煮至粘稠剩下少许汤汁关火，加入蒜末炒拌均匀出锅

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1楼网友：老鼠爱大米
2021-02-11 18:07

1. 土豆去皮洗净 2. 杏鲍菇切片 3. 土豆切0.5厘米厚的片，放水中浸泡一下，捞出沥水 4. 碗内加入淀粉，酱油，盐，半碗水，搅匀调成碗汁 5. 锅加水烧开，下入杏鲍菇焯水至变软，捞出沥水待用 6. 锅加油烧热，下入土豆片炸至金黄，捞出沥油待用 7. 锅留少许油，下入葱姜蒜爆香 8. 下入杏鲍菇翻炒均匀，下入蚝油 9. 加入土豆片翻炒均匀 10. 淋入碗汁翻炒至汤汁粘稠，盛出即可

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