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排骨清补凉煲凤爪汤怎么煮

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解决时间 2021-11-20 07:10
排骨清补凉煲凤爪汤怎么煮
最佳答案
清补凉包:沙参、玉竹、莲子、百合、芡实、淮山、薏米
清补凉包可在夏季配很多食材煲汤,因夏季需“补而不燥”故常被南方人所用
配料使用量可自己斟酌,如果无经验可在购买时咨询卖主,在北方应该中药店知道,南方食材售卖者都知道,超市也有卖现成的。
有些清补凉的材料并不统一,有以健脾去湿为主,亦有以润肺为主。但材料通常都有淮山、莲子、茨实、薏米、百合
也有的含红枣、南北杏、陈皮和龙眼。
清补凉配排骨、配瘦肉、配鸡等等可在夏季广泛使用,清补凉也可以做糖水,有其独特的风味。
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